Антикафе продаёт время, а не еду, и его потолок выручки жёстко задан числом мест и часами работы.
Открыть антикафе стоит от 700 000 ₽ за небольшое пространство до 80 м², 1 500 000 – 4 000 000 ₽ за антикафе на 150–250 м² с несколькими зонами, 6 000 000 – 12 000 000 ₽ за большое пространство с залами для мероприятий. Окупаемость — 14–30 месяцев.
Три формата по площади и набору зон.
Из чего складывается смета антикафе на 200 м² за 2 600 000 ₽.
| Статья | Что входит | Сумма | Доля |
|---|---|---|---|
| Ремонт и зонирование | Отделка, перегородки, освещение, вентиляция | 1 050 000 ₽ | 40% |
| Мебель | Диваны, кресла, столы, стеллажи, мебель переговорных | 680 000 ₽ | 26% |
| Игры и оборудование | Настольные игры, приставки, проектор, звук | 420 000 ₽ | 16% |
| Кухонная зона | Кофемашина, чайники, микроволновка, посуда, снеки | 300 000 ₽ | 12% |
| Сайт, учёт, запуск | Сайт, система учёта времени, реклама, открытие | 150 000 ₽ | 6% |
Итого за месяц работ: 2 600 000 ₽. Кухонная зона в антикафе нужна, но еда здесь — часть тарифа, а не источник выручки: экономить на ней разумно.
Два списка: из-за чего смета растёт и на чём она честно уменьшается.
Считать нужно занятые места в часах.
Тариф 3 ₽ в минуту, около 60 мест, средняя загрузка 35% по часам работы.
Минус реклама и мероприятия — около 110 000 ₽. Вложения в 2 600 000 ₽ окупаются примерно за 11 месяцев при загрузке не ниже 35%.
Антикафе — бизнес с жёстко ограниченной выручкой. Она равна числу мест, умноженному на часы работы и на тариф, и никакая реклама этот потолок не поднимет. Шестьдесят мест при двенадцати часах работы дают максимум семьсот двадцать оплаченных человеко-часов в день, а реальная загрузка редко превышает треть от этого. Поэтому рост возможен только двумя путями: заполнять пустые часы — утро и день фрилансерами, студентами и встречами, — и добавлять выручку, не занимающую мест: мероприятия, лекции, аренду зала целиком и игротеки с отдельным билетом. Повышение тарифа работает хуже: гости чувствительны к цене часа.
От 700 000 ₽ за небольшое пространство, 1 500 000 – 4 000 000 ₽ за антикафе на 150–250 м² с несколькими зонами.
От месяца до трёх: помещение, ремонт, зонирование, мебель и наполнение играми, мебелью и оборудованием.
14–30 месяцев. Определяющий фактор — загрузка мест в дневные и утренние часы, а не только вечером и в выходные.
Обычно 2,5–4 ₽ в минуту с уменьшением после второго и третьего часа. Гости заметно чувствительны к цене первого часа.
Достаточно чайной зоны с кофемашиной, чаем и снеками: еда входит в тариф и сама по себе выручки не приносит.
Фрилансерами, студентами, деловыми встречами, учебными группами и дневными тарифами со скидкой в утренние часы.
Мероприятия, лекции, мастер-классы, игротеки и аренда зала целиком под праздники и корпоративы в нерабочее время.
Высокая аренда и низкая загрузка днём. Постоянные расходы не зависят от числа гостей и не снижаются в пустые часы.
Отчёт присылаем ссылкой и файлом. Без обязательств и без «оставьте заявку, мы перезвоним» — сначала польза, потом разговор.
Напишите нам в мессенджер
Ответим в рабочее время. Можно сразу с задачей и бюджетом — так быстрее.
Разберём загрузку по часам и покажем, где найти дополнительную выручку.
Получить расчёт
