Как продвигать паназиатский ресторан: каналы и цена клиента

Паназиатскую кухню в России ищут 2 303 раза в месяц, и спрос в ней не столичный: Раменское даёт 194 показа против 171 у Москвы, а одно имя сети – «Юноми» – забирает сразу 225 (Яндекс Вордстат). В проекте агентства «В точку» для екатеринбургского ресторана «Восточный Бриз» это превратилось в 835 заказов по 372 ₽ за шесть месяцев при бюджете 80 000 ₽ в месяц и ROMI 780%. Сам запрос «продвижение паназиатского ресторана» при этом имеет 0 показов: подрядчика в нише никто не ищет – ищут, где сегодня вечером взять том ям и роллы, и вся стратегия строится вокруг блюда, а не вокруг слова «паназиатский».

Сколько стоит: тарифы коротко

Цена собирается из двух частей: работы подрядчика и бюджета, который уходит площадке. Ниже – все рабочие варианты с вилками из наших разборов цен, от теста на один месяц до сети заведений.

Вилки взяты из наших разборов: сколько стоит реклама ресторана и сколько стоит продвижение сайта ресторана. Минимальный рабочий набор по соцсетям – контент-план, восемь постов и аналитика, около 32 000 ₽ в месяц, цены по позициям считаются отдельно от рекламного бюджета.

Почему «паназиатский» – слово из меню, а не из поиска

Паназиатская кухня – редкий случай, когда у заведения нет одного якорного блюда. Это одновременно суши-бар, вок-лавка и тайская кухня, и гость почти никогда не формулирует свой голод словом «паназиатский»: он ищет «том ям», «роллы», «вок с курицей» или «лапша удон рядом», а 2 303 показа у родового запроса – это весь спрос на страну, включая конкурентов и сети.

Отсюда первое практическое следствие: кампания по общему запросу даёт мизерный объём и высокую цену, а деньги лежат в блюдах и в районе. В нашем екатеринбургском проекте горячий поиск собирали как раз по связкам «доставка суши екатеринбург» и «паназиатская кухня рядом», а отдельными группами шли геотаргетинг на радиус пять километров и запросы по названиям конкурирующих доставок.

Второе следствие – в нише сидят два разных бизнеса под одной вывеской. Доставка даёт много дешёвых чеков: в кейсе средний чек заказа вышел 1 850 ₽. Зал живёт по другой математике – по нашему разбору цен стол на двоих-троих приносит около 8 500 ₽, и привлечение занимает 23% выручки со стола, а не половину чека одного гостя.

Важно: если считать рекламу зала по чеку одного гостя, паназиатский ресторан почти всегда выглядит убыточным. Переключить учёт на стол стоит ноль рублей и меняет решение о канале на противоположное.

Каналы продвижения и цена заявки

Поиск в Яндекс Директе – главный канал и для доставки, и для зала, но собирается он не по слову «паназиатский», а по блюдам, городу и району. Решение о еде принимается в день визита или заказа, поэтому отдача идёт с первых дней открутки, без долгого разгона.

РСЯ и ретаргетинг нужны тем, у кого уже есть трафик на сайт и кому важны повторные заказы. В нашем проекте сети работали по интересам «Доставка еды», «Рестораны», «Азиатская кухня» и «Гурманы» – заявка выходит дешевле, чем на поиске, но решение гость принимает медленнее.

Яндекс Карты и 2ГИС – обязательный минимум для заведения с посадкой. Половина гостей ищет «азиатская кухня рядом» прямо в приложении, и там решают свежие фото блюд, актуальное меню с ценами, часы работы и ответы на отзывы. Канал недорогой и работает без перерыва.

Агрегаторы доставки приносят объём с первого дня, но забирают комиссию с каждого заказа и не отдают вам контакт гостя. Разумная роль агрегатора в этой нише – витрина знакомства, а собственная доставка и свой сайт – место, куда гостя переводят на второй и третий заказ.

SEO сайта – самый дешёвый канал на дистанции, но ему нужно время. В нашем ресторанном проекте органика дала 896 заявок по 623 ₽ за девять месяцев, причём к девятому месяцу заявка стоила 305 ₽ против 900 – 2 200 ₽ за бронь в контексте. Тянут экономику страницы под поводы: день рождения, корпоратив, бизнес-ланч, сеты на компанию.

Таргет ВКонтакте подходит заведениям, у которых еда хорошо выглядит на фото: воки в дыму, шипящая сковорода, сеты на компанию. Аудиторию видно по интересам – доставка еды, азиатская культура, аниме, косметика, – но креатив выгорает быстро и требует регулярного обновления.

Telegram – канал для своих: городские каналы про еду для первого касания и собственный канал для возвратов. Хорошо заходят анонсы сезонного меню, наборы на компанию и заказ через бота. Аудитория набирается медленно, зато удерживается почти бесплатно.

Отзывы и репутация в паназиатской нише критичнее обычного: гости спорят об остроте, свежести рыбы и «настоящести» том яма. Один подробный разбор «рис клеклый, рыба вчерашняя» в карточке на Картах стоит дороже недели рекламы, поэтому работать надо со всеми площадками сразу, включая агрегаторы.

Саке, маркировка и что нельзя писать в объявлениях

Сам ресторан рекламировать можно свободно, а вот алкоголь – нет. Продажа саке, сётю и пива требует лицензии, а реклама алкоголя в интернете в России запрещена Законом о рекламе: объявление или креатив с графином саке снимут на модерации, а за повторные нарушения штрафуют. Держать саке в меню на сайте можно, выносить его в рекламные заголовки и картинки – нельзя.

Вся интернет-реклама маркируется: токен от оператора рекламных данных и отчётность в ЕРИР по линии Роскомнадзора. Это касается не только Директа, но и постов у блогеров и посевов в городских каналах, и ответственность лежит в том числе на рекламодателе. Отдельно помните, что Instagram и Facebook принадлежат Meta, признанной в России экстремистской организацией.

Важно: скидочный оффер в этой нише опасен. В нашем проекте ценовые объявления приводили самых чувствительных к цене гостей, средний чек падал – от ценовой войны отказались в пользу комбо-наборов на компанию.

Кейсы продвижения паназиатского ресторана

• Реклама ресторана паназиатской кухни – 835 заказов по 372 ₽ за шесть месяцев, средний чек заказа 1 850 ₽, ROMI 780%.
• Контекстная реклама доставки суши – 2 350 заказов за шесть месяцев по 370 ₽, ROMI 235%.
• Реклама китайского ресторана – 835 заказов по 287 ₽.
• Продвижение корейского ресторана – 835 заказов по 287 ₽.
• Реклама вьетнамского ресторана – 890 заказов по 210 ₽.
• Продвижение ресторана морепродуктов – 780 бронирований, цена брони 923 ₽, ROMI 485%.
• SEO-продвижение ресторана – 896 заявок из органики по 623 ₽ за девять месяцев.

Где заказать

• Фрилансер – 10 000 – 24 000 ₽ за ведение контекста. Настроит кампании и карточки на Картах, но обычно считает привлечение на гостя, а не на стол.
• Профильное агентство по общепиту – 24 000 – 60 000 ₽. Ведёт доставку, зал и банкеты отдельными направлениями, это оптимальный вариант для заведения с двумя источниками выручки.
• Крупное сетевое агентство – 60 000 – 130 000 ₽. Имеет смысл для сети точек или премиального сегмента в центре города.
• Штатный маркетолог – держит соцсети, фото блюд и отзывы каждый день, но редко закрывает контекст и SEO своими руками.
• Агентство «В точку» – контекстная реклама и продвижение ресторанов: разводим доставку и зал по разным кампаниям и считаем выручку со стола.

Сравнить подрядчиков между собой по нишам можно в нашем рейтинге рекламных агентств.

Вопросы и ответы